วิธีการรดน้ำก้อนเห็ด

วิธีการรดน้ำก้อนเห็ด

วิธีการรดน้ำก้อนเห็ดที่ถูกต้องควรทำอย่างไร ?

นี้ถือเป็นคำถามท็อปฮิตคำถามหนึ่งของนักเพาะเห็ดมือใหม่

 การรดน้ำก้อนเห็ดมีประเด็นที่ต้องพิจารณาอยู่ 3-4 เรื่อง คือ

1. ใช้น้ำอะไรรดก้อนเห็ดดี
2. ตำแหน่งในการรดน้ำ
3. ความถี่ในการรดน้ำ
4. อุปกรณ์ที่ใช้รด

ลองมาไล่ดูที่ละประเด็นครับ

1. น้ำที่ใช้รด

เห็ดจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพเป็นกลาง หรือ pH 7.0

ใน สูตรการเตรียมวัสดุเพาะที่ใช้ทำก้อนเห็ด จะมีการใส่ยิปซัม และปูนขาวลงไปด้วย สาเหตุคือวัสดุที่นำมาทำเป็นอาหารสำหรับเห็ด เช่น รำละเอียด ขี้เลื่อยมักมีสภาพเป็นกรด จึงต้องใส่ยิปซัม และ

ปูนขาวที่มีคุณสมบัติเป็นด่างลงไป เพื่อปรับสภาพให้เป็นกลาง

ดังนั้นน้ำที่จะใช้รดก้อนเห็ด ก็ควรจะมีค่าความเป็นกรด-ด่างที่ pH 7.0

แหล่งน้ำสามารถใช้ได้ทั้งน้ำบ่อ น้ำคลอง น้ำบาดาลที่ไม่กร่อย หรือแม้กระทั้งน้ำประปา

สำหรับ น้ำประปามีค่าความเป็นกรด-ด่างเป็นกลางอยู่แล้ว แต่ไม่เหมาะที่จะนำมาใช้เลย ควรตากแดดหรือรองทิ้งไว้ประมาณ 3-4 วัน เพื่อให้คลอรีนระเหยออกไปก่อน

ข้อเสียของการใช้น้ำประปาคือมีต้นทุนที่สูง

สำหรับท่่านที่ใช้น้ำบาดาลควรจะมีการปรับด่างโดยการแกว่งสารส้มเพื่อให้เศษปูนและอื่น ๆ ที่มากับน้ำบาดาลตกตะกอน

ไม่ว่าน้ำที่ใช้จะมาจากแหล่งไหน หากไม่แน่ใจควรจะทำการวัดค่าความเป็นกรด-ด่างของน้ำก่อนเสมอ

เสียเวลาเล็กๆน้อยๆดีว่าปล่อยให้เห็ดเสียหาย

2. ตำแหน่งการรดน้ำ

การรดให้รดโดยรอบก้อน และให้รดจากก้อนที่อยู่บนสุด และน้ำจะค่อยไหลลงมาก้อนที่เรียงอยู่ด้านล่าง

สิ่งที่ต้องระมัดระวังที่สุด คือ ไม่รดน้ำเข้าไปที่หน้าก้อน เพราะน้ำจะเข้าไปขังในก้อนเห็ด

เป็นอันตรายต่อก้อนเห็ดเป็นอย่างมาก เพราะเส้นใยเห็ดที่เดินขาว ๆ อยู่ตายกลายเป็นเมือก ที่เรียกกันว่า “ราเมือก”

เมื่อมีราเมือก เห็ดจะไม่ออกดอก และก้อนเห็ดจะเสีย

นอกจากการรดบนก้อนเห็ดแล้ว บางครั้งอาจจะต้องรดที่พื้น ผนัง และหลังคาของโรงเรือนเพิ่มเข้าไปด้วย

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ให้ดูคำอธิบายเพิ่เมเติมในข้อ 3 ครับ

3. ความถี่ในการรดน้ำ

ไม่มีคำตอบที่แน่นอนว่าควรจะรดน้ำกี่ครั้งต่อวัน

ความถี่ในการรดน้ำให้พิจารณาอุณหภูมิ ความชื้นสัมพันธ์ สภาพของก้อนเห็ด ลมและอากาศเป็นองค์ประกอบ

เห็ดแต่ละชนิดเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิและความชื้นสัมพันธ์ที่แตกต่างกัน

ดัง นั้นเป็นเรื่องจำเป็นที่นักเพาะเห็ดมือใหม่จะต้องรู้ว่าเห็ดแต่ละชนิดที่เรา เพาะเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิกี่องศาและความชื้นสัมพันธ์กี่เปอร์เซนต์

เช่น เห็ดหูหนู อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 25-30 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพันธ์อยู่ที่ 85-90% การรดน้ำในสภาพปกติอยู่ที่ 4-5 ครั้งต่อวัน คือเช้า สาย บ่าย เย็น

แต่หากอุณหภูมิสูงไปถึง 35 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพันธ์ต่ำ ควรจะรดน้ำให้นานขึ้นอีกสักเล็กน้อย หรือรดที่พื้น และผนังโรงเรือนเพิ่มไปด้วย

ในทางกลับกัน หากความชื้นสูง เราก็ควรจะลดการรดน้ำลง พร้อมทั้งเปิดโรงเรือนเพื่อให้มีการระบายอากาศ

อันเป็นกรอบกว้างๆ เท่านั้น

เรา ต้องดูลึกลงไปที่สภาพของดอกและก้อนเห็ดด้วย เช่น หากเราสังเกตเห็นว่าดอกเห็ดแห้ง ดอกไม่มีน้ำหนัก นั้นเป็นอาการขาดน้ำ ก็ควรจะรดน้ำเพิ่ม

ตรรกะความสัมพันธ์และการเชื่อมโยงระหว่างอุณหภูมิ ความชื้นภายนอก ความชื้นในก้อน การรดน้ำ การระบายอากาศจึงเป็นเรื่องที่นักเพาะเห็ดมือใหม่ต้องทำความเข้าใจให้ถ่อง แท้

4. อุปกรณ์ในการรดน้ำ

ในระยะแรก กูรูผู้เชี่ยวชาญการเพาะเห็ด มักแนะนำให้รดน้ำแบบ Manual (เช่น สายยาง บัวรดน้ำ) ไปก่อน เพื่อที่นักเพาะเห็ดจะได้ศึกษาทำความเข้าใจการรดน้ำได้ถูกต้อง

เช่น หากเราเห็นว่าเห็ดตรงไหนชื้นมาก เราก็รดน้ำตรงนั้นให้น้อย เห็ดตรงไหนแห้งมาก ก็รดน้ำให้มากหน่อย

หากใช้เครื่องรดน้ำแบบอัตโนมัติ การรดน้ำจะทำในปริมาณที่เท่ากัน ก้อนไหนแชะอยู่แล้ว จะยิ่งแชะหนักเข้าไปอีก

แต่ไม่ว่าจะใช้อุปกรณ์แบบ Manual หรืออัตโนมัติ น้ำต้องเป็นฝอยละเอียด น้ำต้องไม่แรงเกินไป

หวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยให้นักเพาะเห็ดมือใหม่มีความมั่นใจมากขึ้น

ข้อมูลจาก : http://www.ifarm.in.th

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s