วิธีแก้ไขดอกเห็ดหงิกงอ ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์

วิธีแก้ไขดอกเห็ดหงิกงอ ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์

      เพราะว่าไม่รู้ว่าสภาพแวดล้อมโดยรวมทั้งหมดเป็นอย่างไร  ไม่ ว่าจะสภาพอากาศ สภาพของโรงเรือน การดูแลรักษาความสะอาด การรดน้ำ ตลอดจนสภาพของก้อนเห็ด เพราะปัจจัยเหล่านี้ล้วนอาจเป็นเงื่อนไขที่ส่งผลกระทบต่อความสมบูรณ์ของดอก เห็ดได้ทั้งนั้น ด้วยเหตุนี้ ขออนุญาตแจ้งว่าคำตอบที่ตอบต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์จากรูปที่เห็นเท่านั้นนะครับ ก่อนอื่นเพื่อเป็นข้อมูลสำหรับนักเพาะเห็ดมือใหม่ ขอขยายความเล็กน้อยว่าดอกเห็ดที่ไม่สมบูรณ์มีลักษณะ และหน้าตาเป็นอย่างไรดอก เห็ดที่ไม่สมบูรณ์ จะดอกเล็ก ขึ้นเป็นกระจุก หมวกดอกไม่บานหรือไม่คลี่ออก ก้านดอกอาจเกิดเดี่ยวหรือติดเป็นเนื้อเดียวกันจากก้านของดอกเห็ด 3-4 ดอก ไม่มีลักษณะของหมวกดอกปกติให้เห็น ขอบหมวกหงิกงอหยักไปมา หรือขอบหมวกม้วนออก

ปัญหาดอกเห็ดหงิกงอที่เกิดขึ้นในเห็ดนางฟ้า หรือเห็ดตระกูลนางรม น่าจะเกิดได้จากปัจจัยต่อไปนี้1. การระบายอากาศภายในโรงเรือนทำได้ไม่ดี ทำให้อุณหภูมิภายในโรงเรือนขยับสูงขึ้น ผลที่ตามมาคือมีการสะสมของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อากาศในเรือนเพาะเห็ดก็จะไม่สะอาด

สังเกตง่ายๆว่า หากดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ หงิกงอ เกิดจากการระบายอากาศไม่ดี มักจะเกิดกับก้อนเห็ดที่วางอยู่กลางๆโรงเรือน เพราะอากาศบริสุทธิ์เข้าไปไม่ถึง

ถ้าเป็นอย่างนี้ก็แก้ไขไม่ยากนัก คือ ต้องรีบลดอุณหภูมิภายในโรงเรือนด้วยการเปิดประตูระบายอากาศออก ให้อากาศภายในโรงเรือนมีการเคลื่อนไหวบ้าง

หลังจากนั้น ต้องตรวจสภาพโรงเรือนดูอีกครั้งว่ามีการก่อสร้างถูกต้องไหม โครงสร้างเหมาะสมไหม สภาพแวดล้อมโดยรวม ทั้งข้างนอก และด้านในเป็นอย่างไร อะไรเป็นสาเหตุที่แท้จริงที่ทำให้อุณหภูมิในโรงเรือน และอุณหภูมิในก้อนเห็ดสูงขึ้น

2. เกิดจากแมลงที่เป็นศัตรูกับดอกเห็ด เช่น แมลงหวี่ เพราะแมลงเหล่านี้จะเจาะท่อน้ำเลี้ยงของดอกเห็ด ทำให้ไม่มีน้ำเลี้ยงไปเลี้ยงดอกเห็ดได้เพียงพอ ดอกเห็ดจึงไม่สมบูรณ์

ปัญหาที่เกิดจากแมลงมักเกิดจากความไม่สะอาดเป็นหลัก

มี 2 ประเด็นที่อยากทำความเข้าใจเพิ่มเติม คือ

ประเด็นที่หนึ่ง ความสะอาดไม่ใช่แค่เรื่องของโรงเรือน แต่หมายรวมถึงความสะอาดของก้อนเห็ดด้วย

เวลา เก็บดอกเห็ดแล้ว อย่าให้มีรากหรือโคนดอกค้างอยู่ที่หน้าก้อน เพราะเมื่อรดน้ำ น้ำจะขังตามเศษรากหรือโคนดอกเห็ดจนแฉะ อากาศผ่านเข้าไปในก้อนไม่ได้ ทำให้เส้นใยบางส่วนตายไป เป็นเหตุให้เกิดแบคทีเรียเจริญเติบโตอยู่บริเวณหน้าก้อน เมื่อเส้นใยที่อยู่ลึกลงไปพยายามรวมกันเป็นดอกเห็ดขึ้นมาใหม่ เจริญเติบโตผ่านบริเวณที่มีเชื้อแบคทีเรียอยู่ เชื้อดังกล่าวกจะทำลายบาง ทำให้ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ หงิกงอ ซีดได้

วิธีแก้ไข คือควรจะดูแลความสะอาดก้อนเชื้อเห็ดอย่างสม่ำเสมอ

ในกรณีที่ปัญหารุนแรง ควรทำการพักก้อน พร้อมทำความสะอาดโรงเรือน หรืออ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

ประเด็น ที่สอง แมลงที่เข้าทำลายดอกเห็ด อาจเป็นแมลงกลางคืนก็ได้ ในตอนกลางวันเราอาจมองไม่เห็น หากไม่แน่ใจว่าปัญหาเกิดจากแมลงหรือไม่ ให้ทดลองดักแมลงในเวลากลางคืนดู ทำง่ายๆด้วยการใช้กาวดักแมลง หรือน้ำมันพืชก็ได้

3. ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์อาจเกิดจากอากาศที่หนาวจัดก็ได้ เพราะในช่วงที่อากาศเย็นมากๆ ความชื้นในอากาศจะต่ำ ดอกเห็ดจะขาดน้ำ

วิธีแก้ไข คือ ควรรดน้ำให้ถี่ขึ้น เพิ่มขึ้นเป็น 3-4 ครั้ง ต่อวัน

4. อาการที่ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ บิดเบี้ยว เว้าแหว่ง อาจเกิดจากสายพันธุ์เชื้ออ่อนแอ ซึ่งเกิดจากการตัดต่อเชื้อหลายครั้ง

ทั้ง 3-4 ข้อนี้ เป็นการตอบตามกรอบกว้างๆ นักเพาะเห็ดแต่ละท่านต้องลองกลับไปสังเกตและวิเคราะห์ดูว่าอะไรน่าจะเป็น ปัจจัยที่ทำให้ดอกเห็ดของตนเองไม่สมบูรณ์ และค่อยๆแก้ไขตามคำแนะนำข้างต้นครับ

ข้อมูลจาก : http://www.ifarm.in.th

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s